धेरै मानिसलाई मासु मन पर्दछ । मासु खानु स्वास्थ्यका लागि पनि लाभदायी हुन्छ । तर मासु खाँदा केही कुरामा भने ध्यान दिन आवश्यक छ। यी हुन् मासु खाँदा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू :
– मानिसको एक किलोग्राम तौलका लागि एक ग्राम प्रोटिनको आवश्यक हुन्छ ।
– मासु जहिल्यै ताजा र सफा हुनु पर्दछ ।
– मासुलाई कम्तीमा १२ घण्टा डिपफ्रिजमा राखेपछि मात्र खानु राम्रो मानिन्छ ।
– एउटा जवान मानिसले दिनमा २५० ग्रामसम्म मासु खानु राम्रो मानिन्छ ।
– सातामा एक पटक मात्र मासु खानु लाभदायी मानिन्छ ।
– मासु खानु अघि यसलाई राम्ररी पाक्ने गरी पकाउनु पर्दछ ।
– मासु खाँदा सँग–सँगै फाइबर वा रेसादार खाद्यपदार्थ पनि खान आवश्यक छ ।
– होटेल वा रेस्टुरेन्टमा भन्दा सकेसम्म घरमै पकाएको मासु खानु राम्रो हुन्छ ।
– मासु पकाउँदा तेल मात्रा ठिक्क मात्र लगाउनु पर्दछ ।
– मासु पोलेर नखानु नै उत्तम हुन्छ ।
– ग्यास्ट्रिकका समस्या भएकाहरूले सकभर उसिनेको वा रेसायुक्त मासु खानु पर्दछ ।
– मासुमा छाला नखाँदा स्वास्थ्यका राम्रो हुन्छ ।