दशैमा स्वादिष्ट मासु पकाउने तरिका | Khabarhub Khabarhub

दशैमा स्वादिष्ट मासु पकाउने तरिका


१६ आश्विन २०७६, बिहीबार  

पढ्न लाग्ने समय : < 1 मिनेट


18
Shares
  • change font
  • change font
  • change font

हामी दशैंको माहोलमा छौं । तपाईको घरमा घटस्थपनाको दिन राखेको जमरा टुसा आइसकेको होला । अब अष्टमीको दिन आउँन केही दिनमात्रै बाँकी छ । अष्टमीको दिन नेपालीहरुको घरघरमा खसि, बोका काटिन्छ ।

घरमा नै खसिबोका नकाट्नेहरुको घरमा पनि दशैमा मासु हुन्छ । मासुलाई दशैंको विशेष परिकारको रुपमा लिइन्छ । दशैको मासुलाई विशेष परिकार बनाउन पकाउन र स्वादिष्ट बनाउन पनि जान्नु पर्छ आज हामी तपाईलाई मासुलाई स्वादिष्ट बनाउने तरिका सिकाउँदैछौ ।

–सम्भव भएसम्म घरमै पेलेको तोरीको तेल प्रयोग गनुर्स

–कराईमा तेल राखेर तताउने,

–तेल तालेपछि ल्वाङ, सुकुमेल, दालचिनी, तेजपत्तालाई फुराउनुस् ।

–त्यसपछि प्याज हालेर रातो हुनेगरी भुट्नुस्,

– प्याज रातो भएपछि खसिको मासु राख्नुस्,

–खसिको मासुलाई दुई मिनेटसम्म चलाउँदै भुट्नुस्,

–दुईमिनेटपछि बेसार, नुन राखेर चलाउनुस्,

–नुन र बेसार राखेको मासुलाई २० मिनेटसम्म सानो आगोको तापमा पकाउनुस्,

–समय–समयमा मासुलाई चलाउनुस्,

–मासुलाई अति ठूलो आगोको तापमा थप १५ मिनेट पकाउने,

–३५ मिनेट पछि मसलाहाल्ने र राम्रोसँग चलाउने ( मसला सकेसम्म घरमै पिधेँको प्रयोग गर्ने,

–मसला राखेको ३ मिनेटपछि काटेको टमाटर राख्ने,

–टमाटर पाकीसकेपछि मनतातो पानी मासुमा राख्ने,

–मासुमा मनतातो पानी हालेपछि ५ मिनेट पकाउने,

– अन्तमा काटेको हरियो धनिया राख्ने । त्यसपछि झोल मासु तयार हुन्छ । तपाईले मिठो स्वादमा खान पाउनुहुन्छ ।

प्रकाशित मिति : १६ आश्विन २०७६, बिहीबार  २ : १७ बजे

यस्तो छ आजको फलफूल तथा तरकारीको मूल्यसूची

काठमाडौं– कालीमाटी फलफूल तथा तरकारी बजार विकास समितिले आजका लागि

भेडापालन प्रवर्द्धन गर्न गोठालो भत्ता

जुम्ला– जुम्लाका दुई सय ३० जना भेडापालक किसानलाई गोठालो भत्ता

हाउथीमाथि अमेरिकाको अर्को आक्रमण : ५३ जना मारिएको दाबी

यमन – विद्रोही समूह हाउथीले यमनको होडाइडाहमा अमेरिकाले आक्रमण गरेको

कर्णाली प्रदेश अस्पताललाई प्रतिष्ठान बनाउन सुझाव

कर्णाली– कर्णाली प्रदेश अस्पताल स्तरोन्नतिका सम्बन्धमा गठित डा. भगवान कोइराला

आर्सनलसँगको हारले अप्ठेरोमा चेल्सी

काठमाडौं – इङ्लिस प्रिमियर सीपको आइतबार राति भएको खेलमा आर्सनलले