सामान्यतया खुर्सानी भान्सामा अधिक प्रयोग गरिन्छ । कसैलाई खुर्सानीविना खाना नरुच्नेसम्म पनि हुन्छ ।

पिरो खान नसक्नेहरुका लागि खानामा खुर्सानीको नाम सुन्ने वित्तिकै पसिना समेत निस्किन्छ । तर, खुर्सानी स्वादका लागि मात्र होइन । यसमा धेरै औषधीय गुणहरु हुने चिकित्सकहरु बताउँछन् । खुर्सानीको औषधीय गुण र प्रयोगबारे यहाँ केही जानकारी प्रस्तुत गरिएको छ ।

शरीरमा स-साना खटिरा आएको खण्डमा कलिलो खुर्सानीको लेप लगाउनाले केहि मात्रामा पोले पनि समस्या ठिक गर्न सहयोग पुग्छ । चिलाउने रोग, दाद तथा लुतो आएको बखतमा तेलमा खुर्सानी खारेर त्यसले मालिस गरे आरम हुन्छ ।

माकुराले छेरोको ठाँउमा उठेको बिमिरालाई हटाउन हरियो खुर्सानी पिसेर लगाउने हो भने तुरुन्त फाइदा मिल्छ । बारुलो, अरिंगाल, बिच्छी तथा माकुरोले टोकेको ठाउँमा तुरुन्त खुर्सानी दल्ने हो बिष मर्छ र सुन्निने सम्भावना कम हुन्छ ।

यसरी लगाउँमा शरीरमा जलन भएपनि बिषको असर विस्तारै हटेर जान्छ ।खुर्सानीले ग्यास्ट्राइटिस ठिक पार्छ भन्ने भ्रममा परी सिमा नाघेर खुर्सानी खानु भने स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ ।

वास्तवमा ग्यास्टाइटिस पेटमा अधिक अम्लपित्त बढ्नाले हुने गर्छ । अम्लपित्त दाहकरण हुने हुनाले खुर्सानीको दाहले पेटको दाहलाई काटेर ग्यास्ट्राइटिस शान्त भएझैैं भ्रमपूर्ण अनुभव गराउँछ ।

तर, बढ्दो अम्लपित्तलाई काट्न भविष्यमा अरु बढी र अझ पिरो खुर्सानी खानुपर्ने हुन्छ । तातोले तातो काट्ने अपूर्ण सिद्धान्तझैं खुर्सानी खाई ग्यास्ट्राइटिस निको पार्न खाज्नु पूर्णत अस्वस्थकर विधि हो ।

केही अनुसन्धानहरुले देखाएका छन् कि खुर्सानीको अतिप्रयोगले मानसिक बेचैनी, मनोभ्रम, र अन्तत पागलपनजस्ता समस्या आउने खतरा रहन्छ ।

यसको सेवन क्षमताभन्दा थोरै मात्रा पनि बढि भयो भने त्यसले केही समयमा नै पिडादायी अम्लपित्त उब्जाउने सतप्रतिशत सम्भावना रहन्छ ।