काठमाडौं – सामान्यतया विभिन्न प्रकारका काँचो फलफूल तथा सागसब्जीहरू मिसाएर बनाइएको एक खाद्य परीकार हो, सलाद ।
प्याज, गोलभेंडा, काँक्रो, गाजर, मुला, साग, मेवा, स्याउ, अनार, केरा, अम्बा जस्ता फलफूल र सागसब्जी काटेर बनाइने परीकार नै सलाद हो।
सलाद खानुको धेरै फाइदाहरु छन् । सलाद खानुका मुख्य ५ फाइदा यस्ता छन् –
१. आँखाको ज्योती राम्रो बनाउँछ
सातामा ३ पटक भन्दा बढि सलाद खानेहरुमा आँखाको ज्योती तेजिलो हुने गर्दछ ।
सलादमा प्रयोग हुने तरकारी तथा फलफुलमा हुने भिटामिन एले आँखाका लागि फाइदा पुर्याउँछ ।
२. अनिन्द्रा हटाउन
नियमित सलाद खानेहरुमा अनिद्राको समस्या कम हुन्छ ।
सलादको सेवनले मानिसमा पर्याप्य निन्द्रा पाउन सहयोग गर्दछ । सलादबाट पाइने लेक्दुकोरियम नामक तत्वले निन्द्रा जगाउने काम गर्दछ ।
३. पाचन प्रक्रियामा सुधार
सलादमा फाइबरको मात्रा पर्याप्त हुन्छ जसले पाचनक्रियालाई राम्रो बनाउँछ ।
साथै कब्जियतको समस्या पनि कम गर्दछ । सलाद खाएपछि पेट भारी हुदैन । शरीर हल्का हुन्छ ।
४. रोगप्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउन
रोगसंग लड्ने क्षमता अर्थात रोगप्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउन सलादको सेवन लाभदायक मानिन्छ ।
सलादमा समावेश एन्टिअक्सिडेन्टले इम्यूनिटी पावर बलियो बनाउँछ ।
५. मोटोपन घटाउन
पोषक तत्वहरुको मात्रा धेरै हुने सलादमा क्यालोरीको मात्रा कम हुन्छ । तसर्थ मोटोपन कम गर्ने चाहनामा हुनेहरुले नियमित सलाद खाएमा केहि दिनभित्रै वजन घट्न शुरु हुन्छ ।
प्रतिक्रिया