दशैंपछिको ठूलो चाड तिहारमा पनि प्राय भान्सामा मासुका विभिन्न परिकार पाक्ने गर्दछ । तर स्वास्थ्य अनुसार केही मानिसले भने मासुको परिकार नखानु उपयुक्त हुन्छ । कस्ता मानिसले मासुको परिकार नखाने त ?

– जो व्यक्तिको रगतमा लिपिड प्रोफाइलमा बढी कोलेस्ट्रोल छ ।

– कोहि मुटु रोगी छ वा युरिक एसिड र ब्लड प्रेसर उच्च भएको छ ।

– मासु नखानु भनिएका रोगका बिरामीले रातो मासु नखानु उपयुक्त हुन्छ ।

रातो मासुमा फलाम, प्रोटिन, खनिज पदार्थ, जिङ्क र फस्फोरस तथा भिटामिन, लिपोइक एसिड पाइन्छ । बाँच्नकै लागि मासुको आवश्यकता पर्दैन । तर यसको मतलव मासु नै नखानु भन्ने होइन । मासु प्रोटिनको प्रमुख स्रोत हो । यसले शरिरलाई बिभिन्न प्रकारको लाभ भने गर्दछ ।

रातो मासुको तुलनामा सेतो मासु खानु राम्रो मानिन्छ । यसमा प्रोटिनको मात्रा कम हुन्छ । रातो मासु सेवन गर्दा, शरीरमा युरिक एसिडको मात्रा बढ्ने, मुटु, रक्तनलीमा गएर समस्या हुने हुँदा स्वास्थ्यका लागि रातो मासु नखादाँ राम्रो हुन्छ । अझ मासु संग हरियो सागपात, पहेलो फलफूल, दूध, अण्डा खानु स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ ।

कसरी खाने मासु ?

तिहारमा मासु खादाँ राम्रोसँग पकाएर मात्रै खानु पर्दछ । राम्रोसँग नपाकेको मासु खाएमा मासुमा भएका किटाणु जिउँदै शरीरभित्र पस्ने र स्वास्थ्यमा गम्भीर समस्या हुन सक्छ । साथै बासी मासु खानु स्वस्थ्यकर हुदैँन ।