कसरी बनाउने गुन्द्रुक र कोदाको ढिँडो ? | Khabarhub Khabarhub

कसरी बनाउने गुन्द्रुक र कोदाको ढिँडो ?


२४ असार २०७८, बिहीबार  

पढ्न लाग्ने समय : < 1 मिनेट


0
Shares
  • change font
  • change font
  • change font

आवश्यक सामग्री (चार जनाको लागि) 

पानी — ३ कप (चिया कपको)
तोरी तेल — २० ग्राम
हरियो लसुन सानो — २ मुठा (मसिनो गरी काटेको)
सुकेको खोर्सानी — २ वटा
नुन — स्वाद अनुसार
वेसार — १÷२ चम्चा (सानो चम्चाको)
गोल्भेडा — १०० ग्राम मसिनो गरी काटेको
तोरीको गुन्द्रुक — १ छटाक (सफा गरेको)

गुन्द्रुक बनाउने विधि

  •  बाक्लो प्यानमा तेल तताउने, गुन्द्रुक फ्राई गरेर झिक्ने । अब त्यसैमा खुर्सानी र लसुन फ्राई गरेर पछि गोल्भेडा, नुन बेसार राखेर एकछिन छोपेर पकाउने ।
  • गोल्भेडा पाकेपछि पानी राख्ने, उम्लिएपछि गुन्द्रुक राखिदिने । एकछिन उम्लिए पछि झिकेर अर्काे बाटामा खन्याउने ।

ढिँडोको सामग्री :

कोदाको पिठो — १ के.जी.

पानी — १/२ लिटर पानी नपुग भएमा थप्न सकिन्छ ।

बनाउने विधि :

  •  कराहीमा पानी तताउने र २ चम्चा पिठो छरिदिने । पानी उम्लिएपछि पिठो राख्दै दह्रो पन्युले चलाउँदै जाने ।
  •  कराहीमा मांम्री बस्न थालेपछि यो तयार हुन्छ । त्यसपछि कचौरामा गुन्द्रुक राख्ने र थालमा ढिँडो राखी चोप्दै खाने ।

साभार : ‘सजिलो कुकिङ’ पुस्तकबाट

 

प्रकाशित मिति : २४ असार २०७८, बिहीबार  ६ : ४५ बजे

संसद्को अवरोध चाँडै हट्ने छ : सञ्चारमन्त्री

विराटनगर– सूचना तथा सञ्चार प्रविधिमन्त्री पृथ्वी सुब्बा गुरुङले प्रतिनिधिसभाको अवरोध

सुनको मूल्य स्थिर, चाँदीको बढ्यो

काठमाडौं– स्थानीय बजारमा आज सुनको मूल्य स्थिर छ भने चाँदीको

राजा फर्काउने आन्दोलन : सिसिफसको दुःख !

काठमाडौं– नोबेल पुरस्कार बिजेता चर्चित अस्थित्ववादी लेखक अल्बर्ट कामूले ‘द

सुक्खा बन्दरगाह वीरगञ्ज भन्सार कार्यालयमा गाभिँदै

वीरगञ्ज– सिर्सियास्थित सुक्खा बन्दरगाह भन्सार कार्यालय आगामी साउनदेखि वीरगञ्ज भन्सार

भिजिट भिसा प्रकरण : एक हप्तासम्म पनि हुन सकेन बजेटमाथि छलफल

काठमाडौं– उपप्रधान तथा अर्थमन्त्री विष्णु पौडेलले संघीय संसदमा जेठ १५