दशैँमा मटन चपली कबाब बनाउने तरिका | Khabarhub Khabarhub

दशैँमा मटन चपली कबाब बनाउने तरिका


२७ आश्विन २०७८, बुधबार  

पढ्न लाग्ने समय : < 1 मिनेट


0
Shares
  • change font
  • change font
  • change font

मिठो मसिनो खाने चाँडका रुपमा दशैँ मानिन्छ । जो तपाई हाम्रो घर आगनमा आइपुगेको छ । यो बेला घरघरमा घोर्ले खसी ढाल्ने, त्यसको अनेक परिकार बनाउने गरिन्छ ।

पक्कु, सेकुवा, साँधेर, उसिनेर, भुटुवा बनाएर वा आन्द्रा–भुँडी लगायतका छुट्टाछुट्टै परिकार बनाएर खाने गरिन्छ । यसै मध्ये एक परिकार हो, मटन चपली कबाब । यो घरमै भएको मरमसला प्रयोग गरेर बनाउन सकिन्छ । र बनाउनका लागि धेरै समय पनि लाग्दैन ।

आवश्यक सामग्री
– हड्डी नभएको मासुको किमा
– अदुवा – काटेको
– लसुन – काटेको
– खुर्सानी – काटेको
– हरियो धनियाँ
– नुन
– जिरा धुलो
– धनियाँ धुलो
– करी पाउडर
– मिट मसला
– प्याज – काटेको
– कसुरी मेथी
– कागति – रस निकालेर राख्ने
– बटर (फ्राइ गर्न)

बनाउने तरिका
क) किमामा अदुवा, लसुन, प्याज लगायत सबै मरमसला हालेर राम्ररी मिक्स गर्ने ।
ख) त्यसलाई स–साना रोटी जस्तै आकार बनाउने ।
ग) प्यानमा बटर हालेर तताउने र उक्त बटरमा मटन चपलाई डिप फ्राइ गर्ने ।

अब मटन चपली कबाब तयार भयो । यसलाई स्न्याक्सको रुपमा सेवन गर्न सकिन्छ । यसकालागि घरमै पुदिनाको पेस्टको अचार बनाउन सकिन्छ । त्यसकालागि पुदिनाको पेस्ट, दही, कालो नुन, चार्ट मसला, खुसार्नी धुलो आवश्यक हुन्छ । पुदिनाको अचारसंग मटन चपली कबाब खान सकिन्छ ।

प्रकाशित मिति : २७ आश्विन २०७८, बुधबार  २ : २५ बजे

गाजामा मानवीय सङ्कट गहिरिँदै, सहायता लिन गएकामाथि आक्रमण

जिनेभा – संयुक्त राष्ट्रसंघका मानव अधिकार विज्ञहरूले गाजाको दक्षिणी क्षेत्रमा

बाढी बस्तीमा पसेपछि १४० घरपरिवार जोखिममा

भक्तपुर – चाँगुनारायण नगरपालिका–१ बेंसीमा मनोहरा खोलाले कटान गरी बाढी

गौरापर्वको पहिलो दिन घरघरमा विरुडा राखियो

कञ्चनपुर – सुदूरपश्चिममा आजदेखि गौरापर्व विधिवत् रुपमा सुरु भएको छ

माओवादी केन्द्रले भन्यो : उखु किसानको सम्पूर्ण बक्यौता भुक्तानी गरियोस्

काठमाडौं – नेपाल कम्युनिष्ट पार्टी (माओवादी केन्द्र)ले आन्दोलनरत उखु किसानको

पर्सामा पनि जापनिज इन्सेफ्लाइटिसका बिरामी भेटिए

पर्सा – पर्सामा जापानिज इन्सेफलाइटिसका दुई बिरामी देखापरेका छन् ।