काठमाडौं- स्वास्थ्यसँग प्रत्यक्ष रूपमा जोडिएको ठाउँ हो- भान्साकोठा । हामी बिहानको चियादेखि रातिको खानासम्म भान्सामै खान्छौं । त्यसैले हाम्रो भान्सा र भान्सामा भएका भाँडाकुँडा सधैँ सफा हुनु अनिवार्य छ ।

भान्सामा कराईको प्रयोग धेरै नै हुने गर्छ । खानेकुरालाई धेरैबेर पकाउँदा वा भुट्दा कराई धेरै नै फोहोर हुन्छ । यतिसम्म कि कहिलेकाहीँ कराई डढेर रंग समेत परिवर्तन हुन जान्छ ।

फोहोर कराई सफा गर्न पनि उत्तिकै मिहिनेत लाग्छ । फोहोर कराई जतिसुकै बल गरेर माझ्दा पनि हत्तपत्त सफा हुँदैन । यस्तो अवस्थामा फोहोर कराईलाई चम्किलो बनाउन के गर्ने ? आज हामी बेकिङ सोडा र भिनेगरको प्रयोग गरी फोहोरले कट्कटिएको कराईलाई चम्किलो बनाउने अचुक उपायबारे जानकारी दिनेछौँ ।

बेकिङ सोडा र भिनेगर जस्ता सामग्री खानेकुरालाई स्वादिष्ट बनाउन मात्र नभइ भाँडाकुँडा सफा गर्न पनि उपयोगी हुन्छन् । बेकिङ सोडा र भिनेगरको मिश्रणले कराईमा जमेको फोहोर, दाग सहजै हटाउन सकिन्छ ।

यसको लागि सर्वप्रथम कराईमा फोहोर वा दाग भएको ठाउँमा थोरै बेकिङ सोडा छर्किनुपर्छ । त्यसपछि त्यहसलाई भिनेगर हालेर भिजाउनुपर्छ । यससँगै केही समयपछि फिज निस्किन्छ । यसलाई आधा घण्टासम्म त्यसै छाडेर राख्न सकिन्छ । त्यसपछि आफूले प्रयोग गर्ने स्पञ्जले कराई माझ्न सकिन्छ ।

यसरी कराई माझ्दा तातो पानीको प्रयोग गर्नु उपयुक्त हुनेछ । स्टिल, फलाम र नन–स्टिक कराई सफा गर्न यो उपाय अपनाउन सकिन्छ । कराई मात्रै होइन, भान्सामा प्रयोग हुने प्यान, डेक्ची वा कसौँडीमा टाँसिएको दाग सफा गर्न पनि यसै उपाय अपनाउन सकिन्छ ।