काठमाडौं– धेरैको घरमा भिण्डीको तरकारी खाने गरिन्छ तर के तपाईँलाई थाहा छ केही यस्ता खानेकुराहरू छन्, जसको साथमा भिण्डी खाँदा धेरै हानी हुन सक्छ ।

आज यो समाचारको माध्यमबाट हामी तपाईँलाई स्वास्थ्यका लागि निकै महत्त्वपूर्ण भिण्डी अर्थात् लेडीफिङरका फाइदा र बेफाइदाका बारेमा जानकारी दिनेछौँ । उसो भए जान्नुहोस् कि भिण्डी कुन अन्य कुरासँग खानु हुँदैन।

पोषक तत्त्वहरूको भण्डार

भिण्डी तरकारी खाने मानिसमा भिटामिन सी, भिटामिन बी र फोलेट, म्याग्नेसियम जस्ता आवश्यक तत्त्वहरू प्राप्त हुन्छन्, जुन स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ। यसको सेवनले रगतमा चिनीको मात्रा सामान्य रहन्छ  । 

यति मात्र होइन, यसले पाचन शक्ति बढाउन पनि मद्दत गर्छ । यसको तरकारी खाँदा कोलेस्ट्रोल नियन्त्रणमा रहन्छ । यो स्थानीय बजारमा सजिलै उपलब्ध छ र धेरै फाइदाहरू प्राप्त गर्न उपभोग गर्न सकिन्छ।

सुगर रोगीका लागि अमृत

यो खाँदा भिटामिन सी पाइन्छ, जसले आँखाको ज्योति पनि बढाउँछ । हड्डी पनि बलियो रहन्छ। रोगसँग लड्ने तपाईँको शक्ति पनि बढ्छ, जसको मतलब यो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको लागि पनि उत्कृष्ट छ। यसलाई कम तेल र मसला मिसाएर खाँदा शरीरलाई धेरै फाइदा हुन्छ । विशेषगरी सुगरका बिरामीले यो सिजनभर सेवन गर्नुपर्छ ।

यसलाई अन्यसँग खानुका बेफाइदा:

यसलाई धेरै चीजहरूसँग सेवन गर्दा धेरै हानी पनि हुन सक्छ। अब हामी तपाईँलाई यसबाट हुने हानिहरूको बारेमा बताउन गइरहेका छौँ, जुन तपाईँको लागि निकै महत्त्वपूर्ण छ । 

भिण्डी र दूधसँगै खानु हुँदैन। दुबैमा क्याल्सियम पाइन्छ । भिण्डीमा क्याल्सियमसँगै अक्सालेट पाइन्छ, जसले गर्दा पत्थरी हुने सम्भावना बढ्छ । यही कारण  दूध र भिण्डी सँगै खानु हुँदैन ।

यति मात्र होइन, करेलासँग भिण्डी खानु हुँदैन । दुवै सँगै खाँदा पेटको समस्या हुन सक्छ । करेलामा चिसो प्रभाव हुन्छ। यही कारणले भिण्डी र करेला सँगै खाँदा हानि हुन्छ । 

भिण्डी सँगसँगै चिया पनि पिउनु हुँदैन । यो स्वास्थ्यका लागि पनि हानिकारक छ । चिया पिएर भिण्डी खाँदा अत्यावश्यक तत्त्वको प्रभावमा बाधा पुग्छ । भिण्डी  र मूला पनि सँगैसँगै खानु हुँदैन। यी दुई एकसाथ सेवन गर्दा पेटमा ग्याँस बन्ने गर्छ । मूलामा सल्फर तत्त्व पाइन्छ, जसले ग्याँस उत्पादन गर्न ढिलाइ गर्दैन, जसले तपाईँको समस्या बढाउन सक्छ ।

साथै, मासु र भिण्डी सँगै खानु हुँदैन । दुवै पचाउन धेरै समय लाग्छ, जसका कारण पाचन समस्या हुन सक्छ। –एजेन्सीबाट साभार