माछामासुलाई पोषणको श्रोत मानिन्छ । माछामासुमा हुने तत्वले मानिसको शरीरमा निकै लाभ पुर्याउने गर्दछ ।
तर मासु धेरै खानु स्वास्थ्यका लागि लाभदायक भने हुदैन । अन्यथा यसले हाम्रो शरीरलाई हानी पु¥याउने गर्दछ । कतिपय अवस्थामा मासुको अत्याधिक सेवनले रोग समेत निम्त्याउन सक्छ ।
तसर्थ हामीले मासु खाँदा सिमित र स्वस्थ्य मासु मात्र खानुपर्छ । हामी १५ वटा टिप्सहरु दिँदैछौं, जसले कस्तो मासु कसरी खाने भन्ने जानकारी दिन्छ ।
१. सातामा ३/४ पटकसम्म बढिमा ४/५ पिसका दरले मात्र मासु खानुपर्छ ।
२. सकेसम्म मासु खादा झोल भएको खानुपर्छ वा स्वाद अनुसार हल्का भुटिएको मासु खानुपर्छ ।
३. मासुमा प्रोटिन र चिल्लो पदार्थ पाइने भएकाले छाला र बोसो रहित मासु खाने गर्नुपर्छ ।
४. रातो मासुमा बढी चिल्लो पदार्थ हुनेभएकाले कोलेस्टेरोलका बिरामि रातो मासु खानुहुदैन ।
५. केहि मानिस साधेर काँचो मासु खाने गर्दछन् तर काचो मासुले अपच हुने गर्दछ ।
६. मासु पकाउदा धेरै भुट्ने वा कालो हुने गरी पकाउनु हुदैन ।
७. सकेसम्म मासुको सट्टा माछा वा खसिको मासुको सट्टा पंक्षीको मासु खानुपर्छ ।
८. मासु किन्दा स्वस्थ्य पशुपक्षी किन्ने र र घरमा राख्दा समेत सफा र स्वस्थ तरीकाले राख्नुपर्छ
९. मासु पकाउदा सफा पानीले राम्रोसंग पखालेर पकाउनु पर्छ ।
१०. पकाउन बाकि रहेको मासुलाई हावा नछिर्ने गरी फ्रिजमा तापक्रम मिलाएर राख्नुपर्छ ।
११. नुन नहाली तेलमा भुटेको मासुलाई समेत सेलाएपछि मात्र फ्रिजमा प्याक गरेर राख्नुपर्छ ।
१२. फ्रिजमा राखिएको मासु पुर्ण तातेपछि वा १० मिनेटभन्दा बढि तताएर मात्र खाने गर्नुपर्छ ।
१३. रातो मासुको सट्टा सकेसम्म सेतो मासु खानु स्वास्थ्यका लागी लाभदायि हुन्छ ।
१४. मासु खाँदा बोसो वा चिल्लो रहित खानुपर्छ, अन्यथा कोलेस्टेरोल बढाउँछ ।
१५. फ्राई गरेको मासुमा झन् चिल्लो पदार्थ थपिने भएकाले यसले शरीरलाई हानी पुग्ने गर्दछ ।
प्रतिक्रिया