आवश्यक सामग्री :
१ किलो कुखुराको मासु सानो पिस गरेको, २ चम्चा सेतो भेनेगर या कागतीको रस, ५०० ग्राम प्याज मिक्सचरमा पिनेको, ५०० ग्राम टमाटर पिनेको, १००/१०० ग्राम अदुवा, लसुन पेष्ट १/१ चम्चा भुटेर पिनेको जिरा धनियाँको धुलो, आधा आधा चम्चा बेसार र खोर्सानीको धुलो, १/१ चम्चा मगज नरिवल, वटर, पिनट पेष्ट, नुन अजिनोमोटो इच्छानुसार, तेल पुग्ने गरी ।
बनाउने तरिका :
मासु सफा गरी नुन, भेनेगर, अजिनोमोटो मोलेर एक दुई घण्टा छोडिदिनु । अब तेल तताई मासुलाई ब्राउन कलर नभएसम्म फ्राई गर्नु र निकालेर छुट्टै राख्नु बाँकी तेलमा प्याज फ्राई गरी अन्य मसला राखी ग्रेवी तयार भएपछि मासु राख्नु र ४/५ मिनेट छोपेर सानो आगोमा पकाउनु । काजु, धनियाँ राखेर सर्भिस गर्नु ।
साभार : ‘सजिलो कुकिङ’ पुस्तकबाट
प्रतिक्रिया